Réveillée de bonne heure un matin alors que j’aurais dû avoir tout le loisir de dormir ce qui m’aurait fait le plus grand bien, j’ai cherché à m’occuper de façon constructive tout en me changeant les idées: on ne peut pas penser au travail 24h/24? … Read More →
Archives par tag : noix
Caviar d’aubergine au miso et aux noix
A la table de mes repas de famille, se trouvent toujours les mêmes grands classiques: houmous, caviar d’aubergine et, en saison caviar de poivrons rouges, marmouma, etc… Seulement voilà, parfois ça fait du bien de changer et d’innover. Le problème restant qu’il ne faut pas décevoir les aficionados des … Read More →
Pour changer du céleri rémoulade
Le céleri rémoulade on connaît tous, j’en avais d’ailleurs déjà parlé lors de la semaine du céleri organisé par Lavande. Evidemment, pas trop de changement et comme d’habitude chez moi, pas de mayonnaise. Toujours sur la même base j’ai eu envie d’enrichir cette salade de … Read More →
Tresse aux noix
Comme chez moi, la brioche n’est jamais très loin, voici ce que j’ai fait avec le reste de la crème de noix de pécan de la galette canadienne. Je dois dire que le résultat est plutôt réussi, et le tressage a permis de jolies marbrures de garniture, … Read More →
Galette s’en va au canada
Tout le monde connaît la galette garnie aux amandes, mais connaissez vous celle aux noix de pécan? Voici mon innovation pour 2008! J’avais déjà réalisé l’année dernière une galette fourrée à la noisette, sur ma base habituelle d’amande, et bien je récidive aujourd’hui avec des … Read More →
Petite histoire de noix…
… Quand j’étais petite, il y avait toujours des noix entières à la maison (et il y en a encore aujourd’hui!). Elles étaient dans un grand bocal en verre et il fallait les casser au casse-noix. On se plaçait donc autour de la table et … Read More →