Les palmiers, je les décline, sans décliner jamais mon plaisir… Avec du saumon fumé, de la truite… C’est juste un délice. 1 pâte feuilleté 200 g de saumon fumé en tranches poivre Sur un fond de pâte feuilleté, répartir le saumon. Poivrer. Rouler un côté … Read More →
Archives par tag : apéro
Spirales piquantes et fondantes
Parfois ce qui semblai être une bonne idée se révèle être une catastrophe, et parfois pas… J’avais supposé que ces spirales seraient une gourmandise salée agréable, je ne pensais pas qu’elles seraient aussi délicieuses. A faire et à refaire! 1 pâte feuilleté 2 c. à … Read More →
Guacamole épicé
Pour faire bonne impression lors d’un apéritif dînatoire, plutôt que de présenter des tartinades en vrac dans des bols qui donnent seulement l’impression d’avoir été vidées de leur emballage industriel à la va vite, pourquoi ne pas simplement dresser celles-ci dans des verrines en prenant … Read More →
Chaussons impolis
Comment de la cuisine peut-elle impolie? Tout simplement parce que ces gentils chaussons fromagers ont eu le toupet de me tirer la langue! Quel scandale quand même… Moi, je vous le dis, rien ne va plus! Mais comme il vaut mieux rire que pleurer, voici … Read More →
Gressins au fromage
J’avais déjà réalisé des gressins, et mon palais s’y étant habitué n’a pu depuis se faire aux préparations industrielles. C’est pourquoi, lorsque je prépare des tartinades telles que houmous, caviar d’aubergine ou autre, je fais mes propres gressins. Et franchement, ça ne prend pas tellement … Read More →
Palmiers salés
C’est joli, c’est bon et c’est original. Voilà de délicieuses bouchées pour surprendre et rompre la monotonie cacahuètes/chips des soirées entre amis. Evidemment, cela assure aussi ma réputation, de « fille qui cuisine »… No comment… Pour 16 palmiers: 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto rouge … Read More →
Caviar d’aubergine au miso et aux noix
A la table de mes repas de famille, se trouvent toujours les mêmes grands classiques: houmous, caviar d’aubergine et, en saison caviar de poivrons rouges, marmouma, etc… Seulement voilà, parfois ça fait du bien de changer et d’innover. Le problème restant qu’il ne faut pas décevoir les aficionados des … Read More →
Parce que même avec presque un an de plus, j’aime toujours la pâte à modeler: des gressins!
Préparatifs de mon anniversaire, première partie (parce que je suis une « control freak », j’organise même mon anniversaire…). J’entre dans une phase régressive, celle ou je veux retourner à l’époque où je faisais de la pâte à modeler. Maniaque déjà à l’époque, je ne mélangeais pas les couleurs, alors … Read More →
Variation autour d’un thème: le fromage (1)…
Nous ne sommes pas très fromage à la maison mais tant qu’il s’agit de camembert, brie, comté, féta, mozzarella ou ce genre de chose, on aime vraiment bien. J’avais organisé un apéritif samedi soir et les apéritifs ne se résumant jamais chez moi à des … Read More →
Apéro entre amis… Et blog anniversaire…
Voilà c’était les vacances, mais quand on a la chance d’avoir des collègues sympas comme moi, on se retrouve même sans y être obligé. Atmosphère beaucoup plus détendue… J’en profite également pour souhaiter un bon anniversaire à mon blog qui fête aujourd’hui ses trois années … Read More →