… Oui, c’est possible! Et c’est même très bon, n’en déplaise à certains. Pour tout vous dire, j’ai eu envie un après midi de faire des cookies pour le thé, mais voilà, point de chocolat dans mes placards. Du coup, j’ai cherché ce qui pourrait … Read More →
Archives par tag : amandes
Goûter de crise…
C’est la crise! J’ai passé toute mon enfance à croire que les financiers étaient une invention ex nihilo, et surtout que les visitandine avaient toujours tenté de leur voler la vedette. Mais que nenni, je me trompais lourdement! Les visitandines ont inspiré les financiers, et … Read More →
Financiers d’automne pour patienter…
Voici une recette qui marque bien le ton de ces dernières semaines sur le blog… Pas de photo: à la fois mangés trop vites et surtout en pleine transition, ces financiers ont été plus qu’appréciés… Le temps des changements continue dans ma cuisine et Du … Read More →
Bouchées sucrées martiennes
Quand j’ai besoin de me détendre, une seule chose à faire: cuisiner. En plus, l’excuse d’avoir des goûteurs est la meilleure de toutes, alors allons-y dans la gourmandise sans complexe, ni reproche. Des mini bouchées parfumées à la pistache, voilà pour le côté esthétiquement martien, pour le reste, … Read More →
Clafoutis à la rhubarbe
Je me rends compte en ce premier Mai que je n’ai pas beaucoup publié en Avril, du moins pas autant que d’habitude, mais le temps semble m’échapper en ce moment (travail, toujours plein de projets en cours, ménage)… A vrai dire les jours fériés qui … Read More →
Mince, des tuiles comme ça, j’en voudrais bien plus souvent…
C’est en discutant l’autre jour avec quelqu’un de mon blog que je me suis rendue compte de la pression que ça mettait d’avoir un blog de cuisine. Les gens s’attendent à vraiment bien manger quand ils viennent chez vous. Il faut donc être à la hauteur de … Read More →
Willow Vs macarons: I win!
Troisième tentative de macarons depuis le stage, and the winner is… MOI!!! Enfin pour ce qui concerne la première fournée puisque j’ai dû faire attendre la seconde qui n’a pas trop aimé. Je ne sais pas si c’est l’utilisation d’un four ami de Boulogne, mais son propriétaire … Read More →
Willow Vs macarons: 1 partout, la balle au centre
Les sportifs me pardonneront cette comparaison hasardeuse, surtout que je ne suis pas sûre d’utiliser les bons termes.Depuis mon retour de Valrhona, j’ai fait deux tentatives macaronnesques. La première fût un échec cuisant: une préparation trop liquide, sans doute à cause d’un macaronnage trop long. … Read More →
Willow au pays des merveilles…
Voici un petit résumé de mon voyage à l’Est, et non, les merveilles que j’ai rencontré n’étaient pas celles de Bordeaux, mais qui c’est peut être un jour…?Après une belle balade dans la neige, un goûter délicieux avec Cléa et mon hôte du Septième de … Read More →
Glace gourmande sans…
Sans lait, sans œufs, mais pas sans saveurs…! Voici une recette librement inspirée de celle de Marie Chioca dans son ouvrage intelligemment publié un peu avant l’été chez La Plage : Glaces et Sorbets bio… On peut manger cette glace aussi bien seule que pour … Read More →