Qui l’eut cru? Certainement pas moi… Mais en me promenant au supermarché, je suis tombée sur un paquet de préparation pour brioche « bio ». Il n’y a qu’à y ajouter du lait et du beurre, opération suivie tout de même d’un petit pétrissage. Avant d’acheter, j’ai … Read More →
Archives par catégorie : dessert
Recette de linotte…
Ma mère dit toujours « quand on n’a pas de tête, il faut avoir des jambes », une litanie que je me répète souvent, alors que je dois repartir pour chercher la chose que je ne devais absolument pas oublier. Je me le dis aussi lorsque, confiante, … Read More →
Mousse bi-goût…
… Chocolat-orange. Un véritable délice… Je ne sais pas ce que j’ai en ce moment, mais j’ai une passion irrépressible pour les mousses en tout genre. C’est pourquoi, une fois le tour fait des mousses au chocolat blanc, aux chocobons, et au chocolat noir, il … Read More →
Mousse imaculée…
… tachetée de vert. C’est en lisant le dernier numéro de Saveurs » que j’ai eu envie de faire cette mousse au chocolat blanc et pistaches. La recette du magazine préconisait des framboises en plus, mais voyez-vous, en Mars, difficile de trouver de jolies baies naturellement … Read More →
Simplement pour faire plaisir…
C’est parfois tout simple de faire une recette qui fasse plaisir aux gens qu’on aime, et cela sans forcément aller chercher des tonnes d’ingrédients compliqués. Le riz au lait fait parti de ces recettes faciles, rapides et simples à réaliser, et c’est un dessert qui … Read More →
Mousse aux trucs bizzares…
Cette mousse peu orthodoxe dans ma cuisine est née subitement alors que je dégustais une mousse au chocolat blanc. Ben oui, comme ça, je me suis dit tout simplement, dans une phase de « moi, je peux tout faire » qu’après tout on pouvait bien faire des … Read More →
Royal au chocolat pour soirée de prestige…
De prime abord, ce gâteau pourrait paraître difficile à réaliser, mais que nenni! Bien au contraire, plus simple que la bûche, moins gras et en plus, il sort de l’ordinaire. Le tout, sans que vos invités ne soient déçus du résultat. Car non, il ne … Read More →
Diabétiques, passez votre chemin…
J’ai cédé je l’avoue, j’ai acheté le livre de Martha Stewart, mais je ne le regrette absolument pas! Pour l’inaugurer, j’ai tester une recette qui ferait frémir les diabétiques de l’assemblée : un brownie au beurre de cacahuète… Comme j’attendais beaucoup de monde et que … Read More →
Du sucré pour le moral
Les temps sont durs, la fatigue pointe le bout de son nez et les températures m’ont définitivement abandonnée, les vilaines!Du coup, je compense, mais je préfère craquer sur un gâteau maison sans trop de sucre et sans gras que de soudoyer un collègue pour me … Read More →
Des pâtes sucrées…?
… Oui, c’est possible! La preuve est faite par ce gâteau d’origine ashkénaze le kugel. Pour la petite histoire, ce n’est qu’à partir de cette recette sucrée qu’ont ensuite été adaptées des recettes de kugel salés! Pour les garnitures, laissez parler votre imagination… Pour 6 … Read More →