… Quand j’étais petite, il y avait toujours des noix entières à la maison (et il y en a encore aujourd’hui!). Elles étaient dans un grand bocal en verre et il fallait les casser au casse-noix. On se plaçait donc autour de la table et … Read More →
Archives par catégorie : sucré
J’ai testé la brioche industrielle!
Qui l’eut cru? Certainement pas moi… Mais en me promenant au supermarché, je suis tombée sur un paquet de préparation pour brioche « bio ». Il n’y a qu’à y ajouter du lait et du beurre, opération suivie tout de même d’un petit pétrissage. Avant d’acheter, j’ai … Read More →
Recette de linotte…
Ma mère dit toujours « quand on n’a pas de tête, il faut avoir des jambes », une litanie que je me répète souvent, alors que je dois repartir pour chercher la chose que je ne devais absolument pas oublier. Je me le dis aussi lorsque, confiante, … Read More →
Mousse imaculée…
… tachetée de vert. C’est en lisant le dernier numéro de Saveurs » que j’ai eu envie de faire cette mousse au chocolat blanc et pistaches. La recette du magazine préconisait des framboises en plus, mais voyez-vous, en Mars, difficile de trouver de jolies baies naturellement … Read More →
Simplement pour faire plaisir…
C’est parfois tout simple de faire une recette qui fasse plaisir aux gens qu’on aime, et cela sans forcément aller chercher des tonnes d’ingrédients compliqués. Le riz au lait fait parti de ces recettes faciles, rapides et simples à réaliser, et c’est un dessert qui … Read More →
Mousse aux trucs bizzares…
Cette mousse peu orthodoxe dans ma cuisine est née subitement alors que je dégustais une mousse au chocolat blanc. Ben oui, comme ça, je me suis dit tout simplement, dans une phase de « moi, je peux tout faire » qu’après tout on pouvait bien faire des … Read More →
Sans chocolat les cookies?
… Oui, c’est possible! Et c’est même très bon, n’en déplaise à certains. Pour tout vous dire, j’ai eu envie un après midi de faire des cookies pour le thé, mais voilà, point de chocolat dans mes placards. Du coup, j’ai cherché ce qui pourrait … Read More →
Royal au chocolat pour soirée de prestige…
De prime abord, ce gâteau pourrait paraître difficile à réaliser, mais que nenni! Bien au contraire, plus simple que la bûche, moins gras et en plus, il sort de l’ordinaire. Le tout, sans que vos invités ne soient déçus du résultat. Car non, il ne … Read More →
Shortbreads de Noël…
… Pour paniers gourmands amusants. Ils sont en forme d’étoiles ces shortbreads, on pourrait même les accrocher au sapin… 125 grammes de beurre salé 140 grammes de farine T65 45 grammes de sucre + 2 cuiller à soupe Mélanger la farine et le sucre. Ajouter … Read More →
Des pâtes sucrées…?
… Oui, c’est possible! La preuve est faite par ce gâteau d’origine ashkénaze le kugel. Pour la petite histoire, ce n’est qu’à partir de cette recette sucrée qu’ont ensuite été adaptées des recettes de kugel salés! Pour les garnitures, laissez parler votre imagination… Pour 6 … Read More →