Vous ai-je déjà parlé de ma passion irraisonnée pour les concombres à la crème? Non, c’est que vraiment ça devait me paraître si commun que je n’ai pas pris la peine de vous en parler. En tout cas, une chose est sûre, pour me faire … Read More →
Archives par catégorie : légumes
Eclatons nous avec la patate indienne…
Maya s’éclate avec la patate, mais Willow aussi, la preuve… Comment transformer de simples galettes de pommes de terre (latkes comme on dit chez moi) en accompagnement épicé pour un repas « indien » home made with love? Tout simplement en ajoutant quelques épices et un peu … Read More →
Un plat traditionnel pour la rentrée des grandes petites…
Ce n’est pas drôle d’être malade seule à Paris… Alors que petite, j’aimais bien ça moi, être malade! Il faut dire que j’étais bien chouchoutée: purée gratinée ou gratin de pommes de terre muscadé, florentin et thé chaud à volonté… Maintenant, je dois cuisiner pour … Read More →
Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates aussi…
Des patates oui, mais en salades! Et surtout une salade différente à chaque fois… Celle ci a été réalisée pour l’homme, je n’aime pas les olives, mais je vous assure que la version « sans » était aussi très bonne, bien que moins colorée, donc moins glamour … Read More →
Vous avez dit des pommes de terre?
La salade de pomme de terre baigne souvent dans de la mayonnaise, n’aimant pas la mayonnaise, je n’aimais pas la salade de pomme de terre, CQFD. Seulement voilà, en cuisine tout se détourne, y compris la mayonnaise et donc la salade de pomme de terre … Read More →
Salade du moment
Je sais que la salade du moment est aux pommes de terre, mais ne vous inquiétez pas, cela viendra aussi. En attendant, une petite salade vite préparée, très rafraîchissante que j’affectionne particulièrement par temps chauds. Encore maintenant, mes goûts évoluent et mon palais se fait à … Read More →
Salade sucrée pour l’entrée
Du sucré en entrée, rien ne va plus du côté de chez Willow! Et pourtant, je vous assure que j’ai toute ma tête (enfin, je crois?)… La betterave, naturellement sucrée se décline aussi bien en plat qu’en dessert, quant aux oranges, j’ai pour habitude de … Read More →
Curry végétarien et complet à l’ananas pour un repas de fête
D’habitude lorsque je reçois, je profite de l’occasion pour faire de la viande, ainsi l’homme a son ratio de bonne chair. Par contre pour mon anniversaire j’ai choisi de me faire plaisir avant tout et donc pas de viande au menu, mais de délicieux plats … Read More →
Merci le campanier pour les salsifis
Du fond du coeur, un grand merci à mon fournisseur de légumes bio: le campanier, sans qui je n’aurais jamais acheté de salsifis frais. Les salsifis et moi, c’est une vraie histoire d’amour, j’adore ça! Pourtant, je n’aime pas les asperges, allez comprendre… Mais les salsifis, je … Read More →
Gnocchi d’automne…
Rentrée gourmande oblige, j’ai bien évidemment commandé le dernier opus de Cléa : Variations potimarron. En l’attendant, j’ai concocté ce plat gourmand qui réchauffe déjà mes soirées d’automne depuis plusieurs années. 500 grammes de chair de potimarron 100 grammes de farine T65 50 grammes de … Read More →