Vous ai-je déjà parlé de ma passion irraisonnée pour les concombres à la crème? Non, c’est que vraiment ça devait me paraître si commun que je n’ai pas pris la peine de vous en parler. En tout cas, une chose est sûre, pour me faire … Read More →
Archives par catégorie : végétarien
Tharonyas, les pâtes en mode souvenir d’enfance…
Les tharonyas sont des pâtes hongroises qui accompagnent merveilleusement bien des plats en sauce tels que le goulash (autre plat hongrois). Personnellement, c’est natures que je les préfère, ou bien quitte à choquer les puriste avec du pistou (pas du pesto hein, du pistou!). Une … Read More →
Pastassotto car ce n’est pas encore l’été!
Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai un peu du mal à croire qu’aujourd’hui c’est l’été! En effet, pantalon et pull restent de rigueur, alors même que de délicieux diabolos pêches seraient fortement appréciés en terrasse des cafés avec option soleil en prime… Du … Read More →
Risotto au safran
Voilà un plat tout ce qu’il y a de plus simple : un risotto au safran. Autant dire que vu ma passion immodérée pour le safran, il s’en trouve toujours un petit pot de filaments dans mon placard. Et il se trouve toujours dans mon … Read More →
Pour rattrapper le temps perdu…
… Une recette classique de chez classique… C’est dans les vieux pots qu’on fait la meilleure cuisine. Peut être ou peut être pas, en tout cas c’est dans mes ustensiles préférés que je fais les meilleures recettes…La soupe à l’oignon et moi c’est une grande … Read More →
Quand la tarte revoie ses classiques…
… Ça donne une tarte aux poireaux à la moutarde et au miel. Ben oui, il faut changer parfois, même avec les choses qu’on aime, sinon, on s’e lasse. Alors, je les accommode différemment pour les apprécier toujours un peu plus, mais toujours de manière … Read More →
Cake qui rit
J’avoue que j’use rarement de la vache qui rit autrement qu’en tartine, mais depuis que je la cuisine en soupe, je me penche sur la question plus sérieusement. Et je suis donc tombée sur une recette de Cléa qui m’a bien inspirée… J’ai donc repris … Read More →
Les salades, il faut l’avouer, je les aime composées et le plus souvent sucrée-salées. En voici une une qui surprend les papilles et les pupilles, que j’ai trouvé délicieuse. Mais suis-je vraiment impartiale quand il y a de la féta et des figues dans les … Read More →
Spirales piquantes et fondantes
Parfois ce qui semblai être une bonne idée se révèle être une catastrophe, et parfois pas… J’avais supposé que ces spirales seraient une gourmandise salée agréable, je ne pensais pas qu’elles seraient aussi délicieuses. A faire et à refaire! 1 pâte feuilleté 2 c. à … Read More →
Gnocchi d’automne…
Rentrée gourmande oblige, j’ai bien évidemment commandé le dernier opus de Cléa : Variations potimarron. En l’attendant, j’ai concocté ce plat gourmand qui réchauffe déjà mes soirées d’automne depuis plusieurs années. 500 grammes de chair de potimarron 100 grammes de farine T65 50 grammes de … Read More →